masawadaの日記

masawadaの日記です

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鯛2日目、昆布締めは昆布を取って明日に回す。今日はまた背身一丁を削ぎ切りにして半分を醤油、半分をカルパッチョにして食べた。削ぎ切りはなぜか身が脆くて失敗した。昨日は成功していたのでたまたま部位が悪かったのか包丁が一日でなまくらになったのか。それにしても鯛うますぎる。こんなにうまくていいのか? 明らかにこれまでのカンパチやブリよりも消費ペースが早いし無理がない。攻略方法が確立されているのが良いのかもしれない。もう毎月鯛届いてほしい。

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ふるさと納税の鯛が届いたので早速食べている。せいぜい半身だろうと思っていたら一尾丸々届いたのでいろいろ食べがいがありそう。まずは一丁を削ぎ切りにして刺身と鯛茶漬けをやりたいつつもう一丁は昆布締めにした。昆布締めは寝かせて明日食べる。残りは一丁をカルパッチョにしつつもう一丁は明後日鯛飯の身にしようとしている。

ふるさと納税で毎月届く魚シリーズ、毎度量が多くて食べるのに難儀していたけど鯛はいろいろな食べ方が先人によって確立されているので非常に助かる。

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12年もTwitterやってるの感慨深い。中3の卒業式後に始めて12年いろいろあった。Twitterの仕様もかなり変わってもはや自分はターゲットユーザからは外れてしまっているように感じる。そういう状態であってもひとつのサービスを使い続けている/使い続けられているのはなかなかに尊いことだと思う。

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今週一週間とにかく様々が詰め込まれていてゆっくり休みたい… といったところだけど土日にもやることが沢山あってなにもかもままならない状態。頑張ろう。

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頭痛薬飲んでも頭痛が引かなかったり(夕方になって引いた)、無限に胃の調子が悪かったりして不思議な1日だった。

ここ1ヶ月くらい?ずっと昼に卵かけご飯食べていてかなり手軽でそれはいいんだけど、変わり映えしない状態が続くのもなあという気持ちになってきている。手軽さは失いたくないのでなめ茸とか江戸むらさきとか食べるラー油みたいなアドオン系で攻めると良い気がしている。