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IH土鍋炊飯メモ。

• 米300g
• 水435g
• 吸水3時間
• 1000W 6分加熱
• 20分蒸らし

上の方はそこそこだが底側がやや水っぽい。食べられないほどではない。吸水が長すぎたのか、水が多すぎたのか、加熱がやや足りなかったのかのいずれかになりそう。単純に2合炊きすると品質がまばらになる可能性もある。