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もやしの賞味期限が今日までだったのでピリ辛肉みそもやしを作って水曜日のネコをやった。水曜日なので。

レシピだと最後に水溶き片栗粉入れることになってるけど正直入れない方がサラッとして美味しいと思う。次は入れずに作りたい。

最近ようやく大さじ小さじの感覚が掴めつつあって、なんとなく計量しなくても雑に入れても味が大きくブレなくなってきている気がする。気のせいだろうか。