最近京都に行くとキムラという店ですき焼きやっている。実家に帰ってこれを再現するぞということになり、すき焼き用鉄鍋やら肉やらが用意されたので、すき焼きをやった。 諸々の準備の過程で割下の味知らんわということに気づいたけど、にんべんの出汁醤油と…